Mushroom Cultivation 4th Edition - Peter Oei
Mushroom Cultivation 4th Edition - Peter Oei
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Mushroom Cultivation 4th Edition - Peter Oei

Mushroom Cultivation 4th Edition - Peter Oei

Este manual brinda información esencial sobre cómo cultivar hongos y brinda detalles sobre los tres hongos más cultivados: champiñón, hongo ostra y shiitake. Además, se explican las prácticas de cultivo de otras diez setas, así como aspectos de comercialización, estudios de viabilidad, mecanización, control climático, manejo de fincas, plagas y enfermedades y manejo poscosecha.

Se han añadido dos nuevos anexos: Control de calidad del compost con NIR y listado de proveedores de la industria.

109,00 €
Impuestos incluidos

 

La cuarta edición de 500 páginas de Mushroom Cultivation, subtitulada Tecnología apropiada para productores de hongos, amplía las ediciones anteriores que estaban dirigidas más a los productores de países en desarrollo. El libro ahora incluye muchos más detalles. Esta es la lista de los capítulos:

Beneficios de los champiñones

Información biológica general sobre hongos

Características del sustrato

Datos técnicos de las especies de hongos: una descripción general

Desove, Cría y Conservación de Cepas en General

Esquemas de Certificación y Cuidado Ambiental

una. Economía Circular y Cultivo de Hongos

B. Combinación de invernaderos y cultivo de hongos

Factibilidad: Costo y Rentabilidad

Mercados y marketing de hongos

Organización: Extensión e Investigación

Aspectos prácticos de la producción de semilla

una. Engendro líquido

Climatización en General

una. Comprender el diagrama de Mollier

Granjas de hongos simples

Túneles y granjas de hongos avanzados

Instalaciones Modernas de Clima Controlado

una. Innovaciones en Ahorro de Energía y Producción de Energía Sostenible

Cultivo sobre Sustratos Fermentados en General

Suelo de revestimiento

El proceso de compostaje interior para el cultivo de Agaricus

Cultivo de Agaricus: desde la carrera de desove hasta la cosecha

Climatización en General

una. Suplementación en el Cultivo de Agaricus

Mecanización en la Producción Agaricus

Cultivo en Sustratos Pasteurizados

Cultivo en Sustratos Esterilizados

Lentinula edodes (Shiitake) Cultivo en Sustratos Esterilizados

Cultivo en Troncos de Madera

La recolección y el 'cultivo' de hongos ectomicorrícicos

Manejo Poscosecha

Plagas y Enfermedades

Control Biológico de Plagas y Enfermedades

Además el libro incluye varios Apéndices:

A. Uso Seguro de Pesticidas

B. Conservación de cepas y colecciones de cultivos

C. Alergias a las esporas

D. Corazón de mantenimiento

E. Termitomyces: un género común en África y el sudeste asiático

F. Proveedores

G. Análisis químico para el cultivo de hongos

G1. Control de Calidad de Compost con NIR

H. Bibliografía anotada

I. Gestión y Motivación

J. Glosario

y un índice.

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