Lentinula edodes - SHIITAKE - Mycotek Inject & Forget Growkit

La característica distintiva de los hongos Shiitake es su baja exigencia de humedad relativa, en contraste con otros hongos cultivados. En lugar de un invernadero convencional, una simple bolsa de plástico es suficiente. Para iniciar la fase de propagación, el micelio de Shiitake completamente madurado se retira de su bolsa original y se coloca en una superficie plana a temperatura ambiente (20-25°C). Para mantener la humedad óptima y fomentar el crecimiento, cubra la cultura de Shiitake con una bolsa más grande y rocíe el interior con agua.

Originario de Japón, el término "Shiitake" es una combinación de "Take" (hongo) y "Shii" (árbol Pasania), simbolizando su afinidad para crecer en árboles. Esta joya culinaria, profundamente arraigada en las historias de Japón, Corea y China, ha sido celebrada por sus características distintivas durante más de un milenio.

Desde hace años, los hongos Shiitake han sido objeto de extensos estudios científicos, revelando sus potenciales propiedades anticancerígenas. El ingrediente activo, un polisacárido llamado lentinan, se cree que es la fuerza detrás de estas cualidades terapéuticas. Además, los extractos de Shiitake muestran un espectro de propiedades que potencian el sistema inmunológico, desde combatir infecciones virales hasta potenciales tratamientos para alergias severas e inflamaciones articulares.

No se puede pasar por alto a Lenthionine, un componente primario del sabor de Shiitake, que ofrece perspectivas prometedoras en el tratamiento de condiciones relacionadas con coágulos. Una característica distintiva de Shiitake es su papel como una rara fuente vegana y kosher de Vitamina D2. Es notable que un compuesto patentado extraído de Shiitake promete rejuvenecimiento celular, y se ha incorporado en las soluciones hidratantes de Aveno.

Nuestro cultivo se produce fresco según los requerimientos, con un tiempo de producción de 2 a 3 semanas. Este producto fresco idealmente debería ser utilizado inmediatamente tras su recepción. Si las circunstancias requieren almacenamiento, puede ser refrigerado hasta por dos semanas.

Lentinula edodes, reconocido globalmente como Shiitake, es famoso por su sabor sabroso y textura masticable, convirtiéndolo en un favorito gourmet. Su simplicidad en el cultivo, junto con nuestra cultura líquida, asegura un crecimiento prolífico, convirtiéndolo en una delicia para cultivadores novatos.

Para obtener los mejores resultados, se recomiendan suplementos de madera dura como roble, haya, abedul, aliso, castaño y pasania como sustrato ideal. Los troncos de madera dura son preferidos para el cultivo, reflejando su hábitat natural. Para aquellos que optan por el cultivo interior, la madera dura puede ser fortalecida con avena, trigo, salvado de arroz o cáscaras de soya para mejorar los rendimientos de hongos. Sin embargo, una suplementación excesiva podría llevar a un crecimiento irregular del hongo.