Guarana - Paullinia cupana - noten
Guarana (Paulinnia cupana) is een veelgebruikt ingrediënt in energiedoppen en dranken. Guarana-poeder bevat ongeveer 4,2% cafeïne en verschillende andere componenten zoals guaranine, theobromine en theofilline.
Gebruik
Je kunt het guaranapoeder mengen met elke drank die je lekker vindt. Guarana-poeder lost niet gemakkelijk op in water.
De stimulerende effecten van guarana worden het best bewaard in de hele noten. Per kopje worden twee noten aanbevolen. Deze moeten worden gepoederd met een vijzel en stamper of een koffiemolen. Bereid als koffie, gebruik het materiaal verschillende keren om alle actieve componenten te extraheren.