Lentinula edodes - SHIITAKE - Mycotek Inject & Forget Growkit

Das Unterscheidungsmerkmal von Shiitake-Pilzen liegt in ihren geringen Luftfeuchtigkeitsanforderungen, im Gegensatz zu anderen gezüchteten Pilzen. Anstelle eines herkömmlichen Gewächshauses genügt eine einfache Plastiktüte. Um die Ausbreitungsphase zu beginnen, wird das voll ausgereifte Shiitake-Myzel aus seiner ursprünglichen Tasche entfernt und auf einer flachen Oberfläche bei Raumbedingungen (20-25°C) abgelegt. Um die optimale Feuchtigkeit aufrechtzuerhalten und das Wachstum zu fördern, bedecken Sie die Shiitake-Kultur mit einer größeren Tasche und besprühen die Innenseite mit Wasser.

Ursprünglich aus Japan stammend, ist der Begriff "Shiitake" eine Mischung aus "Take" (Pilz) und "Shii" (Pasania-Baum), was seine Affinität zum Wachstum auf Bäumen symbolisiert. Dieses kulinarische Juwel, tief in den Geschichten von Japan, Korea und China verwurzelt, wird seit Jahrtausenden für seine ausgeprägten Eigenschaften gefeiert.

Seit Jahren sind Shiitake-Pilze Gegenstand umfangreicher wissenschaftlicher Studien, die ihre potenziellen krebsbekämpfenden Eigenschaften aufzeigen. Der Wirkstoff, ein Polysaccharid namens Lentinan, gilt als Kraftwerk hinter diesen therapeutischen Eigenschaften. Darüber hinaus zeigen Shiitake-Extrakte ein Spektrum von immunstärkenden Eigenschaften, von der Bekämpfung viraler Infektionen bis zu potenziellen Behandlungen für schwere Allergien und Gelenkentzündungen.

Lenthionine, eine Hauptgeschmackskomponente von Shiitake, bietet vielversprechende Aussichten für die Behandlung von Gerinnungszuständen. Ein besonderes Merkmal von Shiitake ist seine Rolle als seltene vegane und koschere Quelle für Vitamin D2. Insbesondere verspricht eine patentierte Verbindung, die aus Shiitake gewonnen wurde, eine Zellverjüngung und findet ihren Weg in Avenos Feuchtigkeitslösungen.

Unser Pilzmyzel wird frisch nach Anforderungen hergestellt, mit einer Produktionszeit von 2 bis 3 Wochen. Dieses frische Produkt sollte idealerweise sofort nach Erhalt verwendet werden. Wenn eine Lagerung erforderlich ist, kann es bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Lentinula edodes, weltweit als Shiitake bekannt, ist für seinen herzhaften Geschmack und seine zähe Textur bekannt und macht es zu einem Gourmet-Favoriten. Ihre einfache Kultivierung in Kombination mit unserer Flüssigkultur gewährleistet ein reichhaltiges Wachstum und ist daher eine Freude für Anfänger.

Für beste Ergebnisse werden Hartholzzusätze wie Eiche, Buche, Birke, Erle, Kastanie und Pasania als ideales Substrat empfohlen. In Anlehnung an ihren natürlichen Lebensraum werden Hartholzstämme für den Anbau bevorzugt. Für diejenigen, die sich für den Innenanbau entscheiden, kann das Hartholz mit Hafer, Weizen, Reiskleie oder Sojahülsen angereichert werden, um die Pilzerträge zu steigern. Übermäßige Ergänzung kann jedoch zu unregelmäßigem Pilzwachstum führen.