Raw cacao beans guatamala ceremonial grade - 200 gram

Onze ceremoniële rauwe cacaobonen uit Guatemala worden zeer geprezen vanwege hun pure en robuuste kwaliteiten. Al generaties lang spelen ze een belangrijke rol in de rituelen van de inheemse volkeren van Midden-Amerika, waar ze worden gewaardeerd om hun voedingsrijke en onbewerkte aard. Deze bonen zijn diep verankerd in de culturele en spirituele tradities van de regio en zijn essentieel in verschillende ceremoniële praktijken.

In het moderne Guatemala blijft het gebruik van deze rauwe cacaobonen een belangrijke manier om de verbinding met de natuur, de geest en de gemeenschap te eren. Tijdens ceremonies wordt cacao vaak geserveerd als een warme drank en gedeeld, waardoor de deelnemers worden samengebracht. Deze traditie biedt een moment van meditatie en introspectie, versterkt het gemeenschapsgevoel en nodigt uit tot een diepere spirituele verbinding. Het drinken van cacao wordt gezien als een methode om het hart te openen, emotionele barrières te overwinnen en een intensere verbinding met het heilige en met elkaar te realiseren.

FEDECOVERA

Ontdek de ongetemde smaken van Guatemala met de rauwe cacaobonen van FEDECOVERA. Rechtstreeks afkomstig uit de weelderige, groene valleien van Guatemala, vertegenwoordigen deze cacaobonen de puurheid van de natuur en de ongeëvenaarde kwaliteit en toewijding van de FEDECOVERA-coöperatie. Deze bonen zijn een getuigenis van de rijke, vulkanische bodems en het ideale klimaat van de regio, waarbij elke boon barst van diepe, robuuste smaken en een aroma dat je meeneemt op een exotische reis. De rauwe cacaobonen worden met zorg en respect voor de natuur en de lokale gemeenschappen geoogst. FEDECOVERA staat bekend om haar inzet voor duurzaamheid en eerlijke handelspraktijken, waardoor elke aankoop een directe bijdrage levert aan de welvaart van de Guatemalteekse boerenfamilies. Deze bonen zijn onbewerkt en ongeroosterd, waardoor alle natuurlijke voedingsstoffen en antioxidanten behouden blijven. Het resultaat? Een superfood dat niet alleen goed smaakt, maar ook goed doet. De bonen worden vers in pulp verzameld en centraal gefermenteerd in houten kisten gedurende 5-6 dagen. Het drogen gebeurt op zonne-energie gedurende een periode van 10-20 dagen.

Voedingsrijke Cacaobonen

Cacaobonen zijn rijk aan diverse voedingsstoffen en bioactieve verbindingen die tal van gezondheidsvoordelen bieden. Hier zijn enkele van de belangrijkste stoffen die cacaobonen gezond maken voor de mens:

1. Flavonoïden: Deze natuurlijke verbindingen staan bekend om hun antioxidatieve eigenschappen, waardoor ze de cellen in het lichaam kunnen beschermen tegen schade door vrije radicalen. Flavonoïden in cacao, zoals epicatechine en catechine, kunnen helpen bij het verminderen van ontstekingen en verbeteren van de hartgezondheid door het bevorderen van de vaatverwijding en verlaging van de bloeddruk.
2. Magnesium: Cacaobonen zijn een uitstekende bron van magnesium, een mineraal dat essentieel is voor meer dan 300 biochemische reacties in het lichaam, waaronder spier- en zenuwfunctie, bloedsuikerspiegelregulatie, en bloeddrukcontrole.
3. IJzer: Ze bevatten ook ijzer, wat cruciaal is voor het transport van zuurstof in het bloed en kan helpen bij het voorkomen van anemie.
4. Antioxidanten: Naast flavonoïden bevatten cacaobonen andere antioxidanten zoals polyfenolen, die bescherming kunnen bieden tegen chronische ziekten, inclusief hartziekten.
5. Theobromine: Dit is een mild stimulerend middel dat in cacaobonen voorkomt en kan helpen bij het verbeteren van de mentale alertheid en het verminderen van vermoeidheid. Theobromine heeft ook een mild diuretisch effect en kan helpen bij het verbeteren van de gezondheid van het hart.
6. Vezels: Cacaobonen zijn rijk aan voedingsvezels, die kunnen helpen bij de spijsvertering en het bevorderen van een gezond darmmicrobioom. Vezels kunnen ook helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel en het ondersteunen van gewichtsbeheersing.
7. Gezonde vetten: Ze bevatten gezonde vetten zoals oliezuur, een enkelvoudig onverzadigd vet dat kan helpen bij het verbeteren van de cholesterolwaarden en het bevorderen van de hartgezondheid.

Ingrediënten

100% Ceremoniële Rauwe Cacaobonen uit Guatemala.

Gebruik

Ja, je kunt rauwe cacaobonen direct consumeren of verkruimelen en toevoegen aan voedsel. De smaak kan vrij bitter en sterk zijn, wat niet iedereen prettig vindt. Je kunt overwegen de bonen voor consumptie licht te roosteren om de smaak te verzachten en de textuur te verbeteren, hoewel dit sommige voedingsstoffen kan verminderen.

Ceremonieel Gebruik

De voorbereiding van cacaobonen voor ceremonieel gebruik is een proces dat respect en aandacht voor de spirituele en culturele betekenis van cacao vereist. Voor een enkele dosis ceremoniële cacaodrank wordt vaak een hoeveelheid van ongeveer 20 tot 40 gram rauwe cacaobonen aanbevolen. Dit is echter afhankelijk van persoonlijke voorkeur, de gewenste sterkte van de drank, en de specifieke praktijk of traditie die gevolgd wordt.

• Lichte dosis: Voor een mildere ervaring, die geschikt kan zijn voor beginners of mensen met een hogere gevoeligheid voor cacao, zou je kunnen beginnen met ongeveer 20 gram cacaobonen.
• Standaard dosis: Voor een standaard ceremoniële dosis, die een diepere verbinding en meer uitgesproken effecten beoogt, wordt vaak 30 tot 40 gram cacaobonen gebruikt.
• Sterke dosis: Sommige ceremonies vragen om een sterkere dosis, wellicht 40 gram of meer, afhankelijk van de context en de leiding van de ceremonie. Het is belangrijk om te onthouden dat een hogere dosis ook de kans op bijwerkingen zoals misselijkheid of overstimulatie kan verhogen.

Hier is een algemene leidraad voor het bereiden van cacaobonen voor ceremonieel gebruik, zoals gebruikt in verschillende traditionele en hedendaagse ceremonies:

1. Reiniging: Begin met een fysieke en energetische reiniging van de ruimte, jezelf, en de cacaobonen. Dit kan rook van witte salie, palo santo of een ander reinigingsritueel omvatten. Voor de bonen zelf kan een eenvoudige spoeling onder stromend water volstaan, met de intentie om ze te zuiveren van eventuele negatieve energieën.
2. Roosteren: Het roosteren van cacaobonen helpt om de smaken te ontwikkelen en maakt het makkelijker om de schil te verwijderen. Rooster de bonen lichtjes op een laag vuur, terwijl je aandacht en intentie houdt op het proces en de komende ceremonie. Blijf voortdurend roeren om aanbranden te voorkomen.
3. Pellen: Na het roosteren, laat je de bonen afkoelen. Vervolgens pel je de schil van elke boon af. Dit kan handmatig gebeuren, waarbij je soms de bonen licht kunt rollen tussen je handen of op een schone doek om het proces te vergemakkelijken.
4. Malen: De gepelde bonen kunnen vervolgens worden gemalen tot een fijne pasta. Dit kan met een handmatige grinder, een steenmolen of een moderne keukenmachine. De intentie en aandacht tijdens dit proces zijn cruciaal voor het behouden van de spirituele kwaliteiten van de cacao.
5. Bereiding van de Drank: Meng de cacaopasta met heet water (gebruik geen kokend water, omdat dit de actieve bestanddelen kan beschadigen) en roer goed. Traditioneel worden hier geen zoetstoffen aan toegevoegd, maar afhankelijk van de specifieke ceremonie en persoonlijke voorkeur kunnen honing, chili, vanille, of andere natuurlijke ingrediënten worden toegevoegd om de ervaring te verrijken.
6. Intentie en Gebed: Voordat de cacao wordt geserveerd, spreek je een intentie of gebed uit over de drank. Dit is een moment om de spirit van cacao aan te roepen en om toestemming en zegeningen te vragen voor de ceremonie.
7. Consumptie: De cacaodrank wordt in een ceremoniële context gedronken, vaak in een cirkel en met begeleiding van een facilitator of sjamaan. Deelnemers kunnen worden aangemoedigd om te mediteren op hun intentie, te delen in een cirkel, of deel te nemen aan andere rituele praktijken.

Het is belangrijk om te onthouden dat respect voor de cacao en de culturen die deze heilige plant al eeuwenlang gebruiken, centraal staat in elke ceremonie. Ceremonieel gebruik van cacao is een krachtige manier om verbinding te maken met je hart, met anderen, en met de aarde.