Raw cacao beans guatamala ceremonial grade - 200 gram

Unsere zeremoniellen Rohkakaobohnen aus Guatemala werden wegen ihrer reinen und robusten Qualitäten hoch geschätzt. Seit Generationen spielen sie eine bedeutende Rolle in den Ritualen der indigenen Völker Mittelamerikas und werden wegen ihrer nährstoffreichen und unverarbeiteten Natur geschätzt. Diese Bohnen sind tief in den kulturellen und spirituellen Traditionen der Region verwurzelt und sind in verschiedenen zeremoniellen Praktiken unverzichtbar.

Im modernen Guatemala bleibt die Verwendung dieser rohen Kakaobohnen ein wesentlicher Weg, um die Verbindung mit der Natur, dem Geist und der Gemeinschaft zu ehren. Während der Zeremonien wird Kakao oft als heißes Getränk serviert und geteilt, wodurch die Teilnehmer zusammengebracht werden. Diese Tradition bietet einen Moment der Meditation und Introspektion, stärkt das Gemeinschaftsgefühl und lädt zu einer tieferen spirituellen Verbindung ein. Das Trinken von Kakao wird als Methode angesehen, um das Herz zu öffnen, emotionale Barrieren zu überwinden und eine intensivere Verbindung mit dem Heiligen und miteinander zu realisieren.

FEDECOVERA

Entdecken Sie die ungezähmten Aromen Guatemalas mit den Rohkakaobohnen von FEDECOVERA. Direkt aus den üppigen, grünen Tälern Guatemalas bezogen, repräsentieren diese Kakaobohnen die Reinheit der Natur und die unvergleichliche Qualität und Hingabe der FEDECOVERA-Kooperative. Diese Bohnen sind ein Zeugnis der reichen, vulkanischen Böden und des idealen Klimas der Region, wobei jede Bohne mit tiefen, robusten Aromen und einem Aroma, das Sie auf eine exotische Reise mitnimmt, platzt. Die Rohkakaobohnen werden mit Sorgfalt und Respekt vor der Natur und den lokalen Gemeinschaften geerntet. FEDECOVERA ist bekannt für ihr Engagement für Nachhaltigkeit und faire Handelspraktiken, wodurch jeder Kauf einen direkten Beitrag zum Wohlstand der guatemaltekischen Bauernfamilien leistet. Diese Bohnen sind unverarbeitet und ungeröstet, wodurch alle natürlichen Nährstoffe und Antioxidantien erhalten bleiben. Das Ergebnis? Ein Superfood, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch gut tut. Die Bohnen werden frisch in der Pulpe gesammelt und zentral in Holzkisten für 5-6 Tage fermentiert. Das Trocknen erfolgt mit Sonnenenergie über einen Zeitraum von 10-20 Tagen.

Nährstoffreiche Kakaobohnen

Kakaobohnen sind reich an verschiedenen Nährstoffen und bioaktiven Verbindungen, die zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten. Hier sind einige der wichtigsten Substanzen, die Kakaobohnen gesund für den Menschen machen:

1. Flavonoide: Diese natürlichen Verbindungen sind für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt und schützen die Zellen des Körpers vor Schäden durch freie Radikale. Flavonoide im Kakao, wie Epicatechin und Catechin, können helfen, Entzündungen zu reduzieren und die Herzgesundheit zu verbessern, indem sie die Vasodilatation fördern und den Blutdruck senken.
2. Magnesium: Kakaobohnen sind eine ausgezeichnete Quelle für Magnesium, ein Mineral, das für über 300 biochemische Reaktionen im Körper essentiell ist, einschließlich der Muskel- und Nervenfunktion, der Blutzuckerregulation und der Blutdruckkontrolle.
3. Eisen: Sie enthalten auch Eisen, das für den Sauerstofftransport im Blut entscheidend ist und helfen kann, Anämie zu verhindern.
4. Antioxidantien: Zusätzlich zu den Flavonoiden enthalten Kakaobohnen andere Antioxidantien wie Polyphenole, die Schutz vor chronischen Krankheiten, einschließlich Herzkrankheiten, bieten können.
5. Theobromin: Dieses milde Stimulans, das in Kakaobohnen vorkommt, kann helfen, die geistige Wachsamkeit zu verbessern und Müdigkeit zu reduzieren. Theobromin hat auch eine milde diuretische Wirkung und kann die Herzgesundheit verbessern.
6. Ballaststoffe: Kakaobohnen sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen und ein gesundes Darmmikrobiom fördern können. Ballaststoffe können auch helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und das Gewichtsmanagement zu unterstützen.
7. Gesunde Fette: Sie enthalten gesunde Fette wie Ölsäure, ein einfach ungesättigtes Fett, das helfen kann, den Cholesterinspiegel zu verbessern und die Herzgesundheit zu fördern.

Zutaten

100% Zeremonielle Rohkakaobohnen aus Guatemala.

Verwendung

Ja, Sie können rohe Kakaobohnen direkt konsumieren oder zerdrücken und zu Lebensmitteln hinzufügen. Der Geschmack kann ziemlich bitter und stark sein, was nicht für jeden angenehm ist. Sie könnten in Erwägung ziehen, die Bohnen leicht zu rösten, bevor Sie sie konsumieren, um den Geschmack zu mildern und die Textur zu verbessern, obwohl dies einige der Nährstoffe reduzieren kann.

Zeremonieller Gebrauch

Die Vorbereitung von Kakaobohnen für den zeremoniellen Gebrauch erfordert Respekt und Aufmerksamkeit für die spirituelle und kulturelle Bedeutung von Kakao. Für eine Einzeldosis zeremonielles Kakaogetränk wird oft eine Menge von etwa 20 bis 40 Gramm roher Kakaobohnen empfohlen. Dies hängt jedoch von den persönlichen Vorlieben, der gewünschten Stärke des Getränks und der spezifischen Praxis oder Tradition ab, die befolgt wird.

• Leichte Dosis: Für eine mildere Erfahrung, die für Anfänger oder Menschen mit höherer Empfindlichkeit gegenüber Kakao geeignet ist, können Sie mit etwa 20 Gramm Kakaobohnen beginnen.
• Standarddosis: Für eine Standardzeremoniedosis, die eine tiefere Verbindung und ausgeprägtere Effekte anstrebt, werden typischerweise 30 bis 40 Gramm Kakaobohnen verwendet.
• Starke Dosis: Einige Zeremonien erfordern eine stärkere Dosis, möglicherweise 40 Gramm oder mehr, abhängig vom Kontext und der Anleitung des Zeremonieleiters. Es ist wichtig zu bedenken, dass eine höhere Dosis auch das Risiko von Nebenwirkungen wie Übelkeit oder Überstimulation erhöhen kann.

Hier ist eine allgemeine Anleitung zur Vorbereitung von Kakaobohnen für den zeremoniellen Gebrauch, wie sie in verschiedenen traditionellen und zeitgenössischen Zeremonien verwendet wird:

1. Reinigung: Beginnen Sie mit einer physischen und energetischen Reinigung des Raumes, sich selbst und der Kakaobohnen. Dies kann Rauch von weißem Salbei, Palo Santo oder ein anderes Reinigungsritual umfassen. Für die Bohnen selbst genügt ein einfaches Abspülen unter fließendem Wasser, mit der Absicht, sie von negativen Energien zu reinigen.
2. Röstung: Das Rösten von Kakaobohnen hilft, Aromen zu entwickeln und erleichtert das Entfernen der Schale. Rösten Sie die Bohnen leicht bei niedriger Hitze, und achten Sie dabei auf den Prozess und die bevorstehende Zeremonie. Rühren Sie kontinuierlich, um ein Anbrennen zu verhindern.
3. Schälen: Nach dem Rösten lassen Sie die Bohnen abkühlen. Dann schälen Sie die Schale von jeder Bohne ab. Dies kann manuell erfolgen, manchmal durch leichtes Rollen der Bohnen zwischen Ihren Händen oder auf einem sauberen Tuch, um den Prozess zu erleichtern.
4. Mahlen: Die geschälten Bohnen können dann zu einer feinen Paste gemahlen werden, entweder mit einer manuellen Mühle, einer Steinmühle oder einem modernen Küchengerät. Absicht und Aufmerksamkeit während dieses Prozesses sind entscheidend, um die spirituellen Qualitäten des Kakaos zu bewahren.
5. Zubereitung des Getränks: Mischen Sie die Kakaopaste mit heißem Wasser (verwenden Sie kein kochendes Wasser, da dies die aktiven Verbindungen beschädigen kann) und rühren Sie gut um. Traditionell werden keine Süßstoffe hinzugefügt, aber je nach spezifischer Zeremonie und persönlicher Vorliebe können Honig, Chili, Vanille oder andere natürliche Zutaten hinzugefügt werden, um das Erlebnis zu bereichern.
6. Absicht und Gebet: Bevor der Kakao serviert wird, sprechen Sie eine Absicht oder ein Gebet über das Getränk. Dies ist ein Moment, um den Geist des Kakaos anzurufen und um Erlaubnis und Segen für die Zeremonie zu bitten.
7. Konsum: Das Kakaogetränk wird in einem zeremoniellen Kontext konsumiert, oft im Kreis und unter Anleitung eines Facilitators oder Schamanen. Die Teilnehmer können ermutigt werden, über ihre Absicht zu meditieren, im Kreis zu teilen oder sich an anderen rituellen Praktiken zu beteiligen.

Es ist wichtig zu bedenken, dass der Respekt vor dem Kakao und den Kulturen, die diese heilige Pflanze seit Jahrhunderten verwenden, im Mittelpunkt jeder Zeremonie steht. Der zeremonielle Gebrauch von Kakao ist ein mächtiger Weg, um sich mit Ihrem Herzen, anderen und der Erde zu verbinden.