Raw cacao nibs peru ceremonial grade - 200 gram

Les éclats de cacao cru cérémoniel du Pérou sont un véritable trésor pour les amateurs de cuisine et les personnes soucieuses de leur santé. Ces petits morceaux puissants de fève de cacao sont non seulement savoureux mais aussi riches en nutriments. Originaires des régions biodiverse du Pérou, ils offrent des expériences gustatives uniques et de nombreux bienfaits pour la santé. Ces éclats de cacao premium proviennent de fèves de cacao biologiques certifiées et cultivées de manière durable, méticuleusement sélectionnées par Sacra Cacao pour un usage cérémoniel. Notre engagement envers le commerce équitable et la durabilité est évident à chaque étape de notre processus de production, garantissant un produit éthique et de haute qualité qui répond aux normes les plus strictes.

En choisissant nos éclats de cacao biologiques et produits de manière durable, vous assurez le meilleur goût et les meilleurs bienfaits pour la santé. Les éclats de cacao du Pérou sont réputés pour leur qualité supérieure et leur saveur riche et complexe, ce qui en fait un choix de premier ordre pour les expériences culinaires et la nutrition quotidienne. Ajouter ces éclats de cacao cru à votre alimentation vous permet non seulement de profiter du délicieux goût du chocolat mais aussi de fournir à votre corps des nutriments essentiels. Découvrez la polyvalence des éclats de cacao et enrichissez vos repas et collations de manière à la fois nutritive et savoureuse.

Bienfaits pour la santé

Les éclats de cacao cru sont une excellente source d'antioxydants, en particulier de flavonoïdes, qui peuvent aider à protéger contre le stress oxydatif et l'inflammation. Ils contiennent également des minéraux essentiels tels que le magnésium, le fer et le potassium, contribuant à un cœur en bonne santé, des muscles forts et un système nerveux équilibré. De plus, ils fournissent une bonne quantité de fibres pour une digestion saine et peuvent améliorer l'humeur grâce à la présence de théobromine et d'une petite quantité de caféine.

Ingrédients

100% éclats de cacao cru cérémoniel du Pérou.

Utilisation

Vous pouvez consommer les éclats de cacao cru directement ou les ajouter aux aliments.

Usage cérémoniel

L'utilisation des éclats de cacao à des fins cérémonielles remonte aux anciennes cultures mésoaméricaines, telles que les Mayas et les Aztèques, qui considéraient le cacao comme un don sacré des dieux. Une directive générale pour une dose cérémonielle se situe entre 20 grammes et 40 grammes d'éclats de cacao cru. Cela équivaut à environ 20 à 40 grammes de fèves de cacao cru. Certaines cérémonies peuvent utiliser des quantités plus élevées, jusqu'à 42 grammes ou même plus, selon la tradition, l'intention de la cérémonie et l'expérience et la sensibilité des participants.

1. Fixer l'intention: Avant de commencer, il est important de définir clairement votre intention pour la cérémonie. Cela pourrait être une croissance personnelle, une guérison, exprimer de la gratitude ou chercher des conseils pour un défi particulier.

2. Sélectionner les éclats de cacao: Assurez-vous d'utiliser des éclats de cacao cru, biologiques, de haute qualité, de préférence d'une source qui soutient des pratiques durables et équitables. Cela respecte non seulement la nature sacrée du cacao, mais garantit également que l'énergie qu'il porte est pure.

3. Préparation de la boisson de cacao cérémonielle:

• Commencez par griller doucement les éclats de cacao à basse température pour libérer leurs arômes. Cette étape est facultative et dépend des préférences personnelles.
• Moudre les éclats de cacao grillés ou crus en une fine poudre à l'aide d'un moulin ou d'un mortier et d'un pilon.
• Mélangez la poudre de cacao avec de l'eau chaude ou un lait végétal de votre choix. La quantité d'eau ou de lait dépend de la consistance souhaitée pour la boisson.
• Si vous le souhaitez, ajoutez des édulcorants naturels comme le miel ou le sirop d'érable, ainsi que des épices comme le chili, la cannelle ou la vanille pour plus de saveur et de propriétés énergétiques.

4.La cérémonie:

• Créez un espace sacré en nettoyant votre environnement avec de la sauge, du Palo Santo ou de l'encens.
• Invitez les participants à s'asseoir en cercle et à partager la boisson de cacao.
• Tout en tenant la boisson de cacao, encouragez chacun à souffler ses intentions dans le cacao, l'activant énergétiquement avec leurs prières ou souhaits personnels.
• Buvez le cacao ensemble. Prenez le temps de savourer le goût, la chaleur et l'énergie du cacao.
• La cérémonie peut se poursuivre par la méditation, le chant, la danse, le tambour ou d'autres activités qui aident le groupe à se connecter et à approfondir leurs intentions.