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Cacao Open Heart de Colombie - Produit cérémoniel de graines, Theobroma cacao
L’édition Open Heart est un cacao cérémoniel de Colombie identifié comme matière issue des graines de Theobroma cacao. Deux conditionnements, 200 g et 400 g, offrent un choix simple de quantité tout en conservant la même espèce, la même origine déclarée et la même référence.
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Cacao cérémoniel Open Heart de Colombie
Open Heart désigne ici une édition de cacao cérémoniel colombien rattachée à une seule espèce : Theobroma cacao. La matière végétale indiquée est la graine et les deux formats proposés pèsent 200 g ou 400 g. Ce profil permet de la distinguer rapidement des références qui annoncent explicitement l’ajout d’une autre plante.
Du cacaoyer à la graine de cacao
Kew reconnaît Theobroma cacao comme une espèce acceptée de la famille des Malvacées. Son aire naturelle s’étend du Costa Rica jusqu’aux régions tropicales d’Amérique du Sud et comprend la Colombie. La base botanique signale aussi que le cacaoyer y est indigène et cultivé, ce qui fournit un contexte solide à l’origine colombienne déclarée sans préciser une région de production particulière.
Dans la cabosse du cacaoyer se trouvent les graines couramment nommées fèves de cacao. La mention « graine » de la fiche prend ainsi tout son sens et écarte d’autres parties du végétal, comme la feuille ou l’enveloppe de la cabosse. Pour reconnaître précisément la plante, le nom latin reste le repère le plus stable.
Quel conditionnement retenir ?
- 200 g : un format contenu pour un besoin limité ou une première commande de l’édition Open Heart.
- 400 g : deux fois le poids indiqué, pour disposer d’une quantité plus importante de la même référence.
Les deux choix ne correspondent pas à deux compositions différentes. L’identité botanique, le pays indiqué et le nom de l’édition restent inchangés. La sélection porte uniquement sur la quantité souhaitée.
Comparer sur des critères précis
Pour situer ce produit dans une gamme, observez quatre éléments : Theobroma cacao, la partie graine, la Colombie et le poids. Aucun cultivar, domaine, département colombien ou pourcentage de cacao n’est défini dans les informations disponibles. Il serait donc imprudent d’attribuer au nom Open Heart une origine plus étroite ou une spécification technique particulière.
Face à un mélange de cacao et d’autres plantes, cette référence se démarque par son identité à une seule espèce. Face à un autre cacao, le pays déclaré et les conditionnements constituent les comparaisons les plus concrètes.
Une référence colombienne clairement délimitée
Ce cacao convient à l’acheteur qui recherche l’édition Open Heart en 200 g ou 400 g. Pour parcourir les autres références de la famille, consultez la sélection Cacao Cérémoniel.
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