Lentinula edodes - SHIITAKE - Mycotek Inject & Forget Growkit

La particularité des champignons Shiitake réside dans leur faible besoin en humidité de l'air, contrairement à d'autres champignons cultivés. Plutôt qu'une serre classique, un simple sac en plastique suffit. Pour entamer la phase de propagation, le mycélium de Shiitake entièrement mûri est retiré de son sac initial et placé sur une surface plane dans des conditions ambiantes (20-25°C). Pour maintenir une humidité optimale et favoriser la croissance, couvrez la culture de Shiitake avec un sac plus grand et vaporisez l'intérieur avec de l'eau.

Originaire du Japon, le terme "Shiitake" est une combinaison de "Take" (champignon) et "Shii" (arbre Pasania), symbolisant sa propension à pousser sur les arbres. Ce joyau culinaire, profondément ancré dans l'histoire du Japon, de la Corée et de la Chine, est célébré pour ses caractéristiques distinctives depuis des millénaires.

Depuis des années, les champignons Shiitake font l'objet d'études scientifiques approfondies, révélant leurs potentielles propriétés anti-cancer. Le principal ingrédient actif, un polysaccharide appelé lentinan, est considéré comme le moteur de ces qualités thérapeutiques. De plus, les extraits de Shiitake présentent toute une gamme de propriétés stimulant le système immunitaire, allant de la lutte contre les infections virales à de potentiels traitements pour les allergies sévères et les inflammations articulaires.

Il est impossible d'ignorer la lenthionine, principal composant aromatique du Shiitake, qui offre des perspectives prometteuses dans le traitement des affections liées aux caillots. Une caractéristique distinctive du Shiitake est son rôle en tant que source rare de vitamine D2 végétalienne et kasher. Notamment, un composé breveté extrait du Shiitake promet une régénération cellulaire, trouvant sa place dans les solutions hydratantes d'Aveno.

Notre semence est fraîchement préparée selon les besoins, avec un temps de production de 2 à 3 semaines. Ce produit frais devrait idéalement être utilisé immédiatement après réception. Si le stockage est nécessaire, il peut être réfrigéré jusqu'à deux semaines.

Lentinula edodes, mondialement reconnu sous le nom de Shiitake, est renommé pour son goût savoureux et sa texture tendre, ce qui en fait un favori des gourmets. Leur simplicité de culture, associée à notre culture liquide, assure une croissance prolifique, ce qui en fait une délice pour les cultivateurs novices.

Pour de meilleurs résultats, des suppléments de bois dur comme le chêne, le hêtre, le bouleau, l'aulne, le châtaignier et le pasania sont recommandés comme substrat idéal. Reflétant leur habitat naturel, les bûches de bois dur sont préférées pour la culture. Pour ceux qui optent pour une culture en intérieur, le bois dur peut être renforcé avec de l'avoine, du blé, du son de riz ou des cosses de soja pour augmenter les rendements en champignons. Cependant, une supplémentation excessive pourrait entraîner une croissance irrégulière des champignons.