Tomar setas mágicas tiene muchos beneficios: te permiten ofrecer un viaje y experimentar cosas memorables o percibir nuevas perspectivas sobre la psique humana. Sin embargo, cultivar tus propios hongos también puede ser muy interesante y fascinante, como observador. Ni minerales ni animales, tienen un funcionamiento único, que se puede ver cuando los cultivas tú mismo.
Las psilocybes cubensis son las más extendidas: es el cultivo de hongos más simple. Sin embargo, también hay cyanescens o azurescens, hongos psilocybe más fuertes que también pueden crecer y crecer en casa.
Los beneficios de cultivar hongos.
El cultivo de setas permite un mejor control y por lo tanto posibles mejoras en su potencia. Es posible elegir diferentes variedades de setas, dependiendo de su estética o su nivel de psilocibina y psilocina. Obviamente, hay una cierta satisfacción personal en el cultivo de hongos al ver que el fruto del trabajo de uno llega a su fin.
Varios métodos para cultivar setas mágicas
Para cultivar sus primeras setas mágicas, se pueden ofrecer dos caminos al futuro cultivador. Puedes elegir hacer todo tú mismo. Este método permite un control total, pero requiere un mínimo de conocimientos y mucho rigor. No se recomienda para principiantes y para aquellos que tienen poco tiempo para dedicarle a ello. Este método incluye, por ejemplo, Monotub Tek o PF Tek.
También requieren mucho material, como una caja, así como materia prima, como fibra de coco para el sustrato.
Para comenzar a cultivar todo, debe comenzar desde un muñón, como jeringas, huellas de esporas o un trozo de hongo. Se necesita paciencia, pero es el método más rentable a largo plazo.
Como segunda opción, puedes comenzar desde un kit de cultivo. Este método es sencillo e ideal para empezar y tener tus primeras setas y para aquellos que quieren tener un proceso rápido. Le permite aprender a cultivar hongos, así como las reglas básicas de limpieza. Es recomendable haber cultivado varios kits de cultivo, con varios gramos de setas, antes de pasar a un método más avanzado.
El kit de cultivo: las diferentes etapas
Los kits de cultivo contienen lo necesario para cultivar setas mágicas. Están compuestos por una bolsa de cultivo de plástico, para una humedad óptima, documentos de instrucciones y pan de micelio. Este pan está compuesto por sustrato que mantendrá la humedad, como la vermiculita o la fibra de coco. Hay granos colonizados por el micelio, que permitirá que este último se expanda en el sustrato, y nutrientes, a menudo proporcionados por el estiércol que los hongos aman.
La obtención de este kit de cultivo permite llegar directamente a la fase de colonización del pan, y evita tener que componer su propio kit.
También puede optar por un kit en blanco, en el que es posible inyectar esporas a través de una jeringa, a través de la tapa.
Cultivando setas mágicas paso a paso
El lanzamiento del kit
Cuando recibas tu kit de cultivo, se te proporcionará un manual escrito, papel o escaneo, que contiene instrucciones: léelo detenidamente antes de abrir la tapa. Existen varios tipos de kits de cultivo: algunos necesitan ser remojados entre 9 y 12 horas en agua y en un espacio frío, con la tapa. Luego es necesario eliminar el exceso de agua, luego verter un fondo de agua, para tener un buen mantenimiento de la humedad. Otros no requieren rociar o remojar. Otros requieren pulverización y remojo: por eso es importante leer siempre las instrucciones y seguir los pasos indicados por los documentos proporcionados con el kit.
Fructificación
Tan pronto como comienza la fructificación, es decir, aparecen las primeras cabezas de alfiler, entonces es necesario aumentar el intercambio de aire. A menudo se recomienda airear 2-3 veces al día, dejando la bolsa de cultivo abierta durante varios minutos. Esta cifra puede variar dependiendo del clima de su habitación. Si su humedad es demasiado alta, no dude en ventilar un poco más o un poco más a menudo. Asegúrate siempre de colocar tu kit de cultivo en un lugar alejado de la luz solar directa: esto podría matarlos.A partir de entonces, las cabezas de alfiler crecerán, hasta que (casi) todos los hongos se vuelvan hermosos y grandes.
La cosecha
Cuando tus setas mágicas empiecen a tener las alas del sombrero más ligeras y sus velas estén estiradas, podrás cosecharlas. Solo hay unas pocas horas de diferencia entre el desgarro del velo y la liberación de esporas de los hongos, por lo que es importante estar siempre atento.
La liberación de esporas puede poner en peligro futuras cosechas. Si está fuera durante varias horas, es mejor recogerlos antes.
Siempre coseche la menor cantidad de cultivos posible para reducir el riesgo de contaminación. Para recogerlos, gire el hongo ligeramente en su raíz para que se despegue y luego tire de él para dejar el menor residuo. No olvide eliminar las migas de sustrato en la base del hongo fresco.
El lanzamiento del siguiente paso
Comience por limpiar su pan de micelio de hongos abortados, es decir, hongos pequeños que no habrían tenido éxito. Buenas noticias: son bastante consumibles.
Una vez que se limpia el micelio, debe comenzar el proceso nuevamente, comenzando por sumergir el micelio durante 12 horas, y así sucesivamente. Un kit de cultivo ofrece fácilmente de 3 a 4 cosechas, e incluso puede llegar hasta 6, con buenas condiciones (¡y suerte!)
Consejos para mejorar tus habilidades de crecimiento
Los kits de cultivo facilitan el cultivo de setas. Son fáciles de usar y pueden funcionar bien si sigue el proceso indicado. Aquí hay algunos consejos que, la mayoría de las veces, no están escritos en los libros de texto, pero que pueden marcar la diferencia.
Limpieza
Los factores más importantes si desea cultivar setas y evitar la contaminación, que arruinaría todos sus esfuerzos, son la desinfección y limpieza impecables. Para ello, se recomienda encarecidamente el uso de guantes y mascarillas limpios y sin polvo a la hora de abrir tu kit para rociar o cosechar. Desinfección con alcohol isopropílico El 70% de todo lo que toca tu cultivo de hongos es óptimo.
El entorno del kit
Elija cuidadosamente dónde decide colocar su cultivo de hongos. Su habitación debe estar limpia: renovar regularmente la habitación donde se coloca el kit reducirá aún más las posibilidades de contaminación. Elija el lugar de su hogar donde el aire es más cálido, especialmente en invierno.
Cuando relance su pan, coloque su bandeja en un refrigerador limpio. Al ser un espacio cerrado, con algo más que tu kit de cultivo, el riesgo de contaminación es mayor.
Evita poner varios kits de cultivo de setas juntos. Si el micelio de uno está contaminado, puede propagarse al otro kit. Si no tienes otra opción, y que, por ejemplo, necesitas ponerlos en la misma caja o caja para mejorar el clima del kit de cultivo, sé irreprochable en la limpieza y mantente atento a posibles contaminaciones al cultivar setas.
Mantenimiento de las 3 condiciones: temperatura, humedad e intercambio de aire
El 90% de humedad y alrededor de 23 y 25°C son condiciones óptimas para el cultivo de setas mágicas. Estos dos factores serán esenciales para tener una buena cosecha, por lo que se recomienda contar con un termómetro y un higrómetro para mayor precisión ya que estas condiciones pueden ser difíciles de estimar a simple vista.
Una temperatura o humedad demasiado alta promueve la contaminación, mientras que lo contrario puede ralentizar o incluso detener la fructificación y dar un rendimiento más bajo de lo esperado.
Aumentar artificialmente la temperatura
Tienes dos opciones. El primero es la compra e instalación de esteras calefactoras. Puedes ponerlo debajo del kit de cultivo, elevándolo ligeramente unos centímetros. La alfombra ganará calor y tus setas podrán crecer más rápido. Este método es efectivo y rápido si solo le faltan unos pocos grados.
Si el lugar donde coloca su kit es realmente más frío, alrededor de 18 ° C, puede configurar un espacio cerrado, en el que aumentará la temperatura artificialmente.
Para ello, coloca tu kit en un objeto que pueda contener calor: un cartón, una caja de plástico, etc. Agregue un objeto de calefacción: una alfombra o colchón con calefacción con termostato, o un calentador auxiliar. Sin embargo, la distribución del calor no es uniforme en el espacio confinado.
La mejor opción para cultivar hongos es un calentador de espacio de convección: no causa evaporación y no se seca para su pan.
Si cambias tu kit de cultivo ecológico de esta manera, o si añades una alfombra, no olvides revisar regularmente los días según las condiciones de cultivo: la humedad puede variar mucho debido a una variación en la temperatura y el intercambio de aire.
El intercambio de aire a menudo se olvida, pero es uno de los tres pilares de las condiciones de crecimiento. El intercambio de aire poco frecuente puede conducir a demasiada humedad y el aire se satura con CO2, asfixiando a los hongos.
¿Por qué los hongos crecen en los bordes del pan?
Puede suceder que sus hongos crezcan en el costado de su kit. Esto se debe a su clima, que es mejor en el lado que en la parte superior de su pan de micelio.
En este caso, tiene 3 opciones: primero, puede corregir el clima en la superficie de su pan y hacerlo más propicio para el crecimiento.
La segunda solución, que a menudo se prefiere porque es la más simple: sacar el pan de la papelera y ponerlo en un espacio cerrado. Puede usar un objeto como una ensaladera, por ejemplo, para levantar su pan si necesita agua en el fondo. Esta solución permite que los brotes se desarrollen libremente.
Para evitar el problema la próxima vez, también tienes la posibilidad de poner un liner, es decir, una capa que se pegará al borde del pan gracias a la humedad, sin dejar espacio para que se desarrollen los champiñones. Una bolsa de plástico, limpiada de antemano, o un nuevo corte de bolsa de basura pueden hacer el truco.
Agua y luz
Prefiera el agua declorada, el cloro puede dañar el crecimiento de hongos. Deje el agua del grifo durante al menos 48 horas en una botella abierta. Luego puede usarlo para recuperación o vaporización.
Opte por una niebla muy fina. La niebla fina evitará que se formen grandes gotas y también tendrás un mejor control de tu humedad.
La luz natural es suficiente, pero si tienes que optar por la luz artificial, prefiere una luz de 6500 Kelvin, que te permitirá cultivar tus setas de manera óptima.
Reconocer la contaminación
El riesgo 0 no existe y es posible que tu kit de cultivo esté contaminado.
Las contaminaciones se pueden reconocer (más o menos) fácilmente: es cualquier cosa que no se parezca al micelio. Si la textura, el color o el olor cambian de lo común, lo más probable es que sea eso.
Cuando el micelio parece contaminación
Es posible, e incluso común, que su pan se vuelva azul oscuro en algunos lugares. Es la psilocibina que se oxida al contacto con el aire. Esto sucede a menudo cuando el pan tiene un impacto, incluso leve, en este lugar.Además, este color también aparece en el tallo cuando se cosechan los hongos. Estas manchas a menudo aparecen después de una cosecha, o cuando ciertas gotas de agua caen sobre su pan, lo que a menudo es un signo de humedad probablemente demasiado alta.
Los diferentes tipos de contaminación
Entre las contaminaciones más comunes se encuentran el trichoderma, la telaraña o el aspergillus. Pueden tomar la forma de manchas amarillas, negras, verdes, marcas blancas irregulares en el micelio o tela de araña que se desarrolla muy rápidamente.
¿Qué puedo hacer?
Si alguna vez tu kit está contaminado, dependiendo del tipo de contaminación, como telaraña, puedes intentar limpiarlo (en cualquier caso, no tienes nada más que perder…). Desafortunadamente, es común que el micelio esté demasiado dañado y puede ser peligroso, por lo que es mejor tirar el pan.
Preservar los poderes de las setas mágicas
Secado
Puedes consumir tus setas frescas o puedes secarlas para mantenerlas más tiempo, preferiblemente con un deshidratador, con un ventilador u horno entre 50 y 55 ° C. Tenga cuidado de nunca secarlos a la luz, para que no se degraden y pierdan su psilocibina y psilocina.
Conservación
Una vez finalizado el secado, es importante que los hongos se agrieten cuando intentes retorcerlos: esto significa que están perfectamente secos. Manténgalos frescos y protegidos de la luz, en cajas o frascos herméticos, para no volver a humedecerlos. También puede agregar una bolsa de sílice, para absorber la humedad restante.
El cultivo de hongos es un proceso que puede estar lleno de trampas, pero los kits (y este artículo) facilitan la experiencia de cultivo de hongos: puede disfrutar plenamente de su cosecha. ¡Viajes seguros!